Primitivo und Co – 
Italiens Rotwein-Stars für Ihre Weinkarte

Italienische Rotweine für Gastronomen: Primitivo, Merlot, Amarone & Chianti

Italienische Rotweine gehören zu den beliebtesten Weinen in Restaurants und Gastronomie. Für Gastronomen bieten Klassiker wie Primitivo, Merlot, Amarone und Chianti die perfekte Möglichkeit, Gäste zu begeistern, saisonale Menüs zu begleiten und die Weinkarte profitabel zu gestalten.

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Gäste begeistern und den Umsatz steigern

Primitivo – der beliebte Rotwein für Gastronomie

Der Primitivo aus Apulien zählt zu den meistgefragten Rotweinen in der Gastronomie. Samtig, fruchtig und kraftvoll überzeugt er sowohl Weinkenner als auch Gelegenheitsgäste. Mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Schokolade ist der Primitivo ein echter Publikumsliebling auf jeder Weinkarte. Gastronomen profitieren von hoher Nachfrage, Wiedererkennbarkeit und einem starken Preis-Leistungs-Verhältnis – ideal für die Beratung am Tisch und Upselling.

 Merlot – vielseitiger Klassiker für Restaurants

Merlot aus italienischen Regionen überzeugt mit weicher Textur und eleganter Frucht. Als Rotwein ist er ein Allrounder, der zu Pasta, Kalbfleisch, Risotto und mediterranen Gerichten passt. Seine Beliebtheit bei Gästen macht ihn zu einem sicheren Glaswein-Angebot.

Amarone – der Premium-Rotwein für gehobene Gastronomie

Der Amarone della Valpolicella ist ein kraftvoller, opulenter Rotwein mit Kultstatus. Durch das spezielle Trocknen der Trauben („Appassimento“) erhält er Tiefe, Komplexität und reife Fruchtaromen. Die Amarone eignet er sich ideal für festliche Menüs, Wildgerichte und besondere Genussmomente, bei denen Upselling möglich ist.

 Chianti – der toskanische Klassiker für Restaurants

Chianti ist der Inbegriff der toskanischen Weintradition. Frisch, fruchtig und mit feinen Kräuternoten passt er zu Pizza, Pasta, Antipasti und mediterraner Küche. In der Gastronomie ist Chianti ein bewährter Klassiker, der Gäste begeistert und eine breite Preisspanne abdeckt – vom einfachen Chianti DOCG bis zum gehaltvollen Chianti Classico Riserva.